草莓蛋糕
简单漂亮又美味的草莓蛋糕..不管是生日..节日..也都非常的适合喔～ 蛋糕体也非常好吃.很有弹性～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先在模型中抹上奶油后..再洒上面粉后.再将多余的面粉去除.备用.然后将牛奶和奶油隔水融化备用.烤箱170度预热
- 第二步：
蛋白分三次加入砂糖之后.打到弯勾状后将蛋黄加入..再用低速拌匀.
- 第三步：
拌匀后的样子..不用拌过久.
- 第四步：
再将面粉加入..用低速或塑胶刮刀..拌到看不见粉类即可.
- 第五步：
再将步骤1的牛奶奶油加入到步骤4中..用塑胶刮刀.由底部往上翻拌均匀.
- 第六步：
再将面糊倒入模型中..重敲两下后.放入烤箱150度8分..140度12-15分
- 第七步：
竹籤插入不沾黏就是熟了.然后从高处20分处落下..防缩.
- 第八步：
鲜奶油加入砂糖打发.
- 第九步：
草莓洗干净后2-3个切片后放到餐巾纸上..将水份吸干.
- 第十步：
蛋糕冷却后..离模..横切成两片.
- 第十一步：
蛋糕抹上奶油后..再摆上草莓..上面再盖上一层奶油.
- 第十二步：
再将上面那片蛋糕放上后..薄薄抹上奶油之后..再将剩下的鲜奶油放入挤花袋中..尖端处剪约1公分处剪下小口后..再沿着蛋糕挤上鲜奶油就可以了.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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