草莓鲜奶酪

步骤

1. 第一步：
   倒一杯50ml的鲜奶，然后先将吉利丁粉倒入搅拌备用。（避免吉利丁粉直接倒入锅中，容易溶解不均）
   
2. 第二步：
   将剩下的750ml鲜奶+265ml鲜奶油倒入锅中，开小火后，慢慢倒入细砂糖以及刚刚备用的吉利丁粉。
   
3. 第三步：
   小火慢慢搅拌至吉利丁粉及细砂糖完全溶解后，冷却装瓶放入冰箱定型。
   
4. 第四步：
   《开始製作草莓酱》 把草莓清洗干净（我都会使用小苏打泡水，轻柔搓洗），每颗对切并倒入40g细砂糖，然后封上保鲜膜放入冰箱等待2小时（糖可以让草莓出水）。
   
5. 第五步：
   拿出静置好的（草莓+糖）放入锅中，开小火，慢慢搅拌约20-30分钟，过程中我会把草莓压碎。
   
6. 第六步：
   可以参考： >