💋粉红少女心草莓🍓柠檬生乳酪蛋糕

步骤

1. 第一步：
   消化饼放在袋中压碎(越碎越好，我用擀面棍擀)，加入已微波融化的无盐奶油拌匀后，放入模型中(我的是6吋的)压好压满压得实实的，放入冷冻30分钟，再将已经洗净切对半的草莓摆入(记得洗好后要擦干避免水分影响到成品口感)
   
2. 第二步：
   将奶油乳酪、马斯卡彭提前放置室温至软化，再搅拌至霜状(因为马斯卡彭会油水分离，所以我只用手动搅拌)
   
3. 第三步：
   将吉利丁片用冷开水泡过膨胀后(约五分钟)挤干水分，倒入锅中和鲜奶、砂糖一起小火煮至吉利丁片融化
   
4. 第四步：
   将步骤3倒入步骤2搅拌均匀后再倒入优格、柠檬汁、草莓丁继续搅拌(因为我比较爱清爽一点的口味所以加了柠檬汁，如果很爱浓郁的乳酪味的也可以不加喔！草莓丁纯粹是自己为了切面更漂亮还有更能每一口吃到草莓所以加的，也可以不加唷)最后倒入模型中，摆上装饰水果放入冷藏6小时以上
   
5. 第五步：
   完全凝固后再脱模，可以在外圈敷一条温热的毛巾数分钟后脱模或是也可以用吹风机沿着外圈慢慢吹一圈
   
6. 第六步：
   在底层放一个没有手把的杯子或是罐子轻轻往下就可以顺利脱模喽～看到成品真的太开心了！
   
7. 第七步：
   切开的样子😊