玉米浓汤风味粟米肉粒斑饭
粟米肉粒饭！教你在家烹饪出经典茶餐厅的A餐！突然接近晚餐时间要帮别人顾小孩的我（吓傻了是要煮什么...）想出这道简单 1大4小学生都吃的饱的料理！ 此菜单供参考；重要的是康宝浓汤和鸡蛋；里面的材料大家请尽情发挥。可加有颜色的菇，红萝卜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料如图：唯一说明的是我把鱼切成一口入的size，撒点盐，裹太白粉。气炸锅放入烘培纸 放入裹粉的鱼片，喷油；190度/10分钟。如果你喜欢很金黄色可以翻面再同温度5分钟。
- 第二步：
玉米浓汤从冷水煮。冷水就可以放入汤包搅拌，有粉块要用汤勺弄散。不需要煮到滚，煮到粉都溶解即可 水要比一般煮汤少（后续加可以 但加太多无法回头....)
- 第三步：
中火热锅，待热，放入油，先炒洋葱。 加少许酒和盐
- 第四步：
洋葱炒软后加入绞肉，继续炒 绞肉我有先腌少许酒+盐（这步骤省略没关係）
- 第五步：
如图
- 第六步：
我不想我的烩饭吃到明显硬硬的洋葱，所以我加了只有一点水，转小火，盖锅闷一下（如果你的锅子已经很滚了，要关火闷）闷5-10分钟
- 第七步：
这是还没闷10分钟之前与煮好的玉米浓汤
- 第八步：
把之前煮好的玉米浓汤加入
- 第九步：
鸡蛋and炸好的鱼，这是最后2样才加进去的最后食材 （因为不想鱼变烂，所以吃之前3-5分钟才下）
- 第十步：
在中大火滚动的情况下加入蛋液（请不断翻转，鸡蛋才不会结成一坨）
- 第十一步：
滑蛋 ；大约长这样 如果你的汤太稀了，不如你喜欢的烩饭样子，可多打一颗蛋
- 第十二步：
最后放入鱼块
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
使用白色的鱼如：蝶鱼、鲷鱼、鳕鱼、巴沙鱼。这些鱼通常煎的时候会出水的话，先拿去微波炉叮30秒，可去一些水；倒掉撒盐再裹粉。不要有颜色的如：鲑鱼、鲔鱼（和已经腌制过的鱼片）
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