粒粒分明酱黄金炒饭
最快乐不过睡到自然醒起来吃个轻奢XO虾,由于炒饭的料理步骤简单又快速,加上使用隔夜饭解决了剩饭的困扰 因此是很多小资族的环保省钱方法,而单纯的炒饭容易吃腻,若尝试改变料理步骤及顺序,再添加丰沛鲜味的XO酱拌炒。👉
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
蛋黄及蛋白分离,蛋黄与饭粒均匀抓松混合备用。 蛋白炒至凝固起锅备用,虾仁煎至7分熟起锅备用。 - 第二步:
待洋葱炒软后,加入蛋黄饭一起炒松(饭粒以按压的方式炒松,避免切断米粒导致产生黏性结块),再放上XO酱一同拌炒 - 第三步:
最后加入蛋白、虾仁及青葱炒匀即可。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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