肉丝蛋炒饭
都说炒饭要用隔夜饭，比较容易炒出粒粒分明的效果；汉子有个小秘诀，ㄧ样能把刚煮好的饭炒出一样的效果哦～ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
要做炒饭的白饭不能煮太软，煮好的饭要焖一下才开饭锅；葱洗净切葱花；红萝卜切小丁；洋葱切小块；里肌肉切丝；
- 第二步：
用一小匙猪油或沙拉油拌入热饭中，轻轻拌匀，这样饭炒起来就都颗颗分开，粒粒分明喔～
- 第三步：
蛋加少许盐打散；
- 第四步：
炒锅中放油烧热，下蛋液快速拌炒到7分熟，起锅备用；
- 第五步：
原锅再加些油下肉丝、黑胡椒粉和少许盐拌炒到半熟；
- 第六步：
下红萝卜丁与洋葱丁炒香，
- 第七步：
并将肉丝炒熟；
- 第八步：
下白饭；
- 第九步：
加黑胡椒粉大火拌炒；
- 第十步：
炒开后延锅边下少许酱油炒匀炒香；
- 第十一步：
放入蛋拌炒均匀，试味道调整；
- 第十二步：
最后放入葱花，快速拌炒出葱香味即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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