珍珠冬瓜茶
夏天消暑解热的凉品～冬瓜茶是好选择，搭上QQ弹牙的珍珠，非常的适口。 欢迎您来逛逛喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先煮冬瓜茶，大火将水煮滚后，放入冬瓜茶砖，改小火煮10分钟即完成。 （放凉未食用完者，可装瓶冷藏或製成冰块）
- 第二步：
煮珍珠：大火将水煮滚后，徐徐加入珍珠并搅拌，改中小火煮10分钟。
- 第三步：
将2.半成品珍珠放入电锅内，外锅1杯水，煮至跳起后焖1小时；外锅再加 0.5米杯水，续煮跳起后焖1小时。
- 第四步：
起锅后用漏杓以冷开水冲洗，去掉珍珠外部黏稠液。
- 第五步：
完成后加入适量的蜂蜜或糖浆，搅拌均匀即可。（这样直接吃蜂蜜珍珠也很棒！）
- 第六步：
珍珠冬瓜茶：取适量的珍珠+冬瓜茶（可加冰块）即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.冬瓜茶的浓度与甜度，可依个人口味，调整水的用量。2.珍珠亦可减半量煮，以当日可食用完毕为宜，时间长口感较差。
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