港式鲜番茄炒蛋
就是这个味！港式番茄炒蛋，不用放水，番茄不用放油，不用放盐，不用生抽，不用葱花，就是茶餐厅的味道啊。天气热，想快手煮一个开胃又易消化的餸菜，可以选择这个港式蕃茄炒蛋。吃的时嘅还能吃到一块块嫩嫩的炒蛋🐾 一锅到底， 5分钟上菜！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材大合照
- 第二步：
先把鸡蛋打散、用少许盐调味；蕃茄洗净、去蒂并切大块备用；茄汁、糖和水先混合至完全溶化。
- 第三步：
烧热镬、下半汤匙油，待油烧热之后倒入蛋液。
- 第四步：
开小火，将蛋液慢慢推开，炒至自己想要的熟度，完成后取出待用。
- 第五步：
把蕃茄块、调味料倒入锅中，略煮至酱汁变稠。
- 第六步：
把炒蛋回锅，略略炒匀即可上碟。
- 第七步：
完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
充分烧热锅和油才倒入蛋液，并用小火快炒，蛋便不会黏锅且嫩滑不老～
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