无油低脂大阪烧风味蛋
无油低脂大阪烧窝蛋，减肥人士的福音，大阪烧酱咸甜的滋味与柴鱼片是速配的搭档，蔬菜与蓬松的煎蛋成功组合成没有面糊的大阪烧。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
高丽菜及胡萝卜切丝，也可加洋葱丝、香菇丝…自己喜欢的食材。 蛋加入适量米酒打匀。
- 第二步：
锅热改小火，加入少量油，加入蔬菜丝拌炒至烧软出水，水倒掉再把炒好的蔬菜丝放入打好的蛋中搅匀。
- 第三步：
锅中放1.5大匙的油，锅热转小火，倒入蛋液，用筷子的拨动让蛋液均匀受热，直到用筷子的拨开无蛋液补位，把表面稍微铺匀。
- 第四步：
煎至底部金黄，翻面旭煎至两面金黄。
- 第五步：
放入盘中切成适量大小，挤上大阪烧酱，再放上柴鱼片，完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
炒蔬菜火要小，避免炒焦；煎蛋锅要热，蛋才会蓬松，火要小才不会只有表面熟里面生；大阪烧酱偏咸不要贪心加太多。
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