荷包蛋焖面

餐厅员工餐 大陆最近蛮红的懒人料理 意外的好吃
icook 2681 阅读

材料单

  1. 6块关庙面
  2. 6颗鸡蛋
  3. 50g蕃茄酱
  4. 30g蒜碎
  5. 40g酱油
  6. 半颗洋葱丝
  7. 40g蚝油
  8. 一把葱花
  9. 50g米酒
  10. 30g乌醋
  11. 30g糖
  12. 5g鲜味精
  13. 2茶匙胡椒粉
  14. 1500ml清水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    首先先煎荷包蛋 几个人煎几颗蛋 酱汁比例大约六人份
    荷包蛋焖面的加工步骤
  2. 第二步:
    酱汁部份除了水其他先秤好搅拌均匀
    荷包蛋焖面的加工步骤
  3. 第三步:
    起锅爆香蒜碎及洋葱丝
    荷包蛋焖面的加工步骤
  4. 第四步:
    加入酱汁稍微敖煮一分钟
    荷包蛋焖面的加工步骤
  5. 第五步:
    加入水,荷包蛋,关庙面
    荷包蛋焖面的加工步骤
  6. 第六步:
    水滚后盖上盖子小火闷煮十分钟
    荷包蛋焖面的加工步骤
  7. 第七步:
    开盖后中火搅拌收汁
    荷包蛋焖面的加工步骤
  8. 第八步:
    收到差不多后洒上葱花即可盛盘
    荷包蛋焖面的加工步骤
  9. 第九步:
    看似怪异的作法 味道确实不错哦!
    荷包蛋焖面的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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