蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]
爱琳加乡味这次作的是超常见蕃茄炒蛋, 有别于一般作法, 加了点甜酒酿, 另外作了几颗蕃茄玫瑰花当装饰, 将家常菜稍加点缀, 也能看起来很漂亮浪漫喔!! :)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将全部材料准备好。![蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/178/b7fb333c2d939064ba6eec96e3fb689a.jpg "蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的制作步骤")
- 第二步：
热锅冷油。![蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/178/19e1258af751b4002319c5cbde630c55.jpg "蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的制作步骤")
- 第三步：
加入切小块的蕃茄，翻炒一下。![蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/178/f863c849594574cef2eefa59f1171325.jpg "蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的制作步骤")
- 第四步：
加水 2tbsp*2。![蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/178/6080c7e88f7bbda2f36d96bc5525d9e2.jpg "蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的制作步骤")
- 第五步：
加番茄酱 1tsp*2。![蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/178/10ea9b465e58fdcad47562c6c599d3a7.jpg "蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的制作步骤")
- 第六步：
加糖 1/4tsp*2。 加盐 1/4tsp*1。![蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/178/812d766b889da8b33d1a471cd5fcc5a2.jpg "蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的制作步骤")
- 第七步：
加甜酒酿 1tbsp*1。![蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/178/737621c84c08411a460b42771c70ec4a.jpg "蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的制作步骤")
- 第八步：
炒一炒, 会有点黏稠状, 将番茄盛盘备用。![蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/178/e81efae1605d4bf115ba97124e9f49b6.jpg "蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的制作步骤")
- 第九步：
把刚炒番茄的锅子洗一下, 不洗的话煎蛋会沾锅。 热锅冷油。![蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/178/a4b053e34b119eb5e5e2575d7bd085ea.jpg "蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的制作步骤")
- 第十步：
下蛋液。![蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/178/e020efacc15ec21ef742d4e597db48b3.jpg "蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的制作步骤")
- 第十一步：
拿叉子在蛋液里画圈圈, 翻来翻去。![蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/178/d801120d9d7b1f7f760d6df5f5515611.jpg "蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的制作步骤")
- 第十二步：
炒到大概6分熟下蕃茄, 炒到差不多凝固呈盘, 小心别炒太久炒老啰!!!![蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/178/e21d75a59e792cdaad21636efa6f2049.jpg "蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的制作步骤")
- 第十三步：
蕃茄玫瑰花部分, 可搜寻关键字"蕃茄玫瑰花"或是"tomato rose", 先在番茄底部划一刀, 切个约3/4圆当玫瑰花底座, 然后像削苹果一样, 皮不要削断, 最后朝底部转转转就成功! 不会很难, 也不需要刀法很好, 花点时间有点耐心就能成功喔!!! :)![蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/178/052aff84efbca434500c230e950ac192.jpg "蕃茄炒蛋 [爱琳加乡味]的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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