蛋糕

科雷兹核桃蛋糕【小确幸Angel⭐厨房】

科雷兹省Corrèze位于法国西南部的利穆区,核桃蛋糕是当地的传统蛋糕。 核桃本身具有丰富的蛋白质与脂肪酸,不仅好吸收又不容易造成身体的负担,还能降低血脂,是一道有益健康的法式糕点。 这道点心是我在北京工作期间,想念下雪的美景时所做的点心。瞧瞧蛋糕上的糖霜,像不像覆盖著白雪的山丘呢!

肉桂苹果酱马芬

家人都很爱肉桂的香味,这次就熬了苹果酱来搭配肉桂,这两个食材其实是很好的组合,在烘烤的过程,阵阵香甜肉桂充满整个屋子,泡壶红茶,享受肉桂苹果酱马芬。

清水杯子蛋糕

蛋糕体组织是很细致绵密,口感松软,非常简单的小蛋糕,真好吃。 清水蛋糕只用油不加水,却非常柔软。因为,油可以使面筋蛋白和淀粉颗粒润滑柔软,而且油具有乳化性质,可保留水分;让蛋糕口感湿润。