肉桂苹果酱马芬

家人都很爱肉桂的香味,这次就熬了苹果酱来搭配肉桂,这两个食材其实是很好的组合,在烘烤的过程,阵阵香甜肉桂充满整个屋子,泡壶红茶,享受肉桂苹果酱马芬。
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材料单

  1. 225g低筋面粉
  2. 225g杏仁粉
  3. 240g砂糖
  4. 2g盐
  5. 6个全蛋
  6. 390g无糖优格
  7. 180g无盐奶油
  8. 1/2大匙肉桂粉
  9. 8g无铝泡打粉
  10. 600gA:苹果
  11. 200gB:白砂糖
  12. 1/2大匙C:肉桂粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将A苹果丁,B白砂糖,煮到浓稠,约30分钟,熄火,加入C肉桂粉拌匀,放凉备用。再将低筋面粉+杏仁粉+白砂糖+盐+肉桂粉+无铝泡打粉,拌匀备用。
    肉桂苹果酱马芬的加工步骤
  2. 第二步:
    将全蛋+无糖优格+溶化无盐奶油,拌匀。将拌匀的(1)料的低筋面粉,加入调匀的蛋液,用刮刀拌15次就好。
    肉桂苹果酱马芬的加工步骤
  3. 第三步:
    将面糊放入马芬模型内,放约八分满,再放上苹果丁。
    肉桂苹果酱马芬的加工步骤
  4. 第四步:
    烤箱温度200℃烤30分钟,就完成了。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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