肉松蛋糕
松软咸香，可好吃了，不会卷蛋糕卷的小伙伴们可以试试，喜欢吃肉松蛋糕卷的朋友们赶快做起来吧，真的很简单。
1709 阅读
39 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蛋黄蛋清分开 蛋清先冰起来比较好分泡
- 第二步：
如图
- 第三步：
油、面粉过筛跟蛋黄一起搅拌成膏状
- 第四步：
蛋清打发，糖分三次下 必须打到泡会直立
- 第五步：
挖1/3泡到蛋黄那边搅拌！再把整个蛋黄这边倒入蛋清发泡这… 要尽快翻伴，请勿乱搅拌会消泡
- 第六步：
电锅一杯水先预热 之后上面用铝箔纸覆盖 戳洞…让空气可以流通
- 第七步：
刚蒸出来就会这样ㄆㄥㄆㄥ的很美
- 第八步：
冷却一下就会缩小！ 所谓的热涨冷缩
- 第九步：
取出重中横切一半 加入美乃滋跟肉松 再把另一半盖回去
- 第十步：
如图
- 第十一步：
完成啦⋯⋯ 非常好吃又扎实的肉松蛋糕！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
怕黏锅，可以使用烘焙纸或是底部上油哦⋯⋯
发表评论 取消回复