小朋友的秒杀蛋糕~香蕉巧克力蛋糕

步骤

1. 第一步：
   准备材料:粉类过筛、奶油隔水融化备用、鲜奶油打发冰冷藏、香蕉切碎，烤箱170度预热
2. 第二步：
   将[面糊]的蛋黄加砂糖拌匀到没有颗粒，再加入融化奶油拌匀、再倒入鲜奶拌匀，再倒入过筛的粉类搅拌至看不到粉，再倒入香蕉丁拌匀
3. 第三步：
   接着做[蛋白霜]将蛋白打到有点细緻的泡沫状时分次加入砂糖，打到拉起蛋白霜尾端会呈现微弯的状态，此为湿性发泡
4. 第四步：
   先挖三分之一的[蛋白霜]加入[面糊]中轻轻拌匀，再将[面糊]倒入[蛋白霜]一起搅拌均匀，入模(我用马芬杯大概8杯)
5. 第五步：
   烤箱170度大概20分钟，用竹籤插入蛋糕体不沾就可以啰