♡宛の烘培好”食“光 ✿ 巧克力蛋糕
这个礼拜一直都是湿湿冷冷的天气，让人好没动力。天冷就想吃巧克力来补充流失的热量，蛋糕成品一入口是浓郁的巧克力风味，外表那厚实感，更显醇厚浓郁的巧克力滋味。♬(♥･◡･♥)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将鸡蛋、细砂糖用电动搅拌器打至黏稠，约3～5分钟，高速再低速，“打发” → 提起电动搅拌器时，蛋液可以划线，不消失。
- 第二步：
将[粉类]用滤网过筛。
- 第三步：
将过好筛的粉类和融化的奶油，用刮刀拌匀。
- 第四步：
刮刀由底部往上轻轻搅拌均匀，维持发泡状态。
- 第五步：
倒入苦甜巧克力，拌匀。
- 第六步：
倒入烤模内，食谱的份量可做纸杯烤模6个。
- 第七步：
送进已经预热10分钟的烤箱内，上下火温度200℃，烤20分钟。完成后，用竹籤刺进去蛋糕体确认又没有熟，面糊没有沾黏在竹籤上，表示已经熟了。最后在蛋糕表面以粉筛筛上一层糖粉装饰即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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