香蕉咖啡蛋糕
前几天在好市多，看到新推出的父亲节香蕉咖啡蛋糕，香蕉控的我实在很难抗拒它，可是看到ㄧ层厚厚的奶油又却步了，真是又爱又怕受伤害啊！ 自己做的香蕉咖啡蛋糕，吃起来有着浓浓的香蕉味，加上淡淡似有若无的咖啡香，简单朴实对身体比较没负担！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1、鸡蛋分蛋白蛋黄备用2、低筋面粉过筛备用3、香蕉压成泥状备用4、咖啡粉加热开水调开备用5、鲜奶、油、糖都准备好
- 第二步：
鲜奶、油、低筋面粉、蛋黄依序拌匀后再把香蕉泥拌均匀
- 第三步：
蛋白打至有纹路有光泽，尾端不会掉下来的程度，先拌一小部分到蛋黄糊里拌匀后，再把蛋白全部加进去蛋黄糊轻轻拌匀，即可倒入烤模
- 第四步：
装入模型后轻轻敲一下，把空气震出来，再放入已经预热好的烤箱，上火190下火170烤约30分钟，用竹籤插入如果不会黏表示熟了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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