忌廉芝士蛋糕
一口丝滑‼️纽约重芝士蛋糕🧀️搅一搅就ok👌复刻老友记同款蛋糕，热量虽高，入口的满足也爆炸。几个月吃一次应该没问题吧。
1586 阅读
10 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
牛油纸入蛋糕模备用 将忌廉芝士、牛油、牛奶隔水融化 加入已搅均蛋黄 加入过筛低筋面粉同粟粉（确保无粉粒） - 第二步：
预热焗炉150度 将柠檬汁加入蛋白 糖分三次加入蛋白一直到湿性发泡 打蛋器拎起一蛋白霜会下垂,轻轻郁时候会流落 将1/3打好蛋白同芝士混合物搅 均一之后倒番入 2/3蛋白拌匀 倒入模具中 - 第三步：
先用 150°C焗 30分钟调至低调至 120°c焗45分钟（水浴法) 脱模同围边牛油纸放凉
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复