微笑香蕉蛋糕-手绘食谱
从Tasty影片学来的香蕉蛋糕，不用特殊道具、只需一根叉子和汤匙就能做的香蕉蛋糕，烘焙新手也能做到，烤完整间屋子香喷喷，闻了就让人微笑~ 最近香蕉盛产，大家快多买几根支持蕉农，吃不完的就一起做这个微笑香蕉蛋糕吧~ 我的新书 【Rea手绘食谱：是便当也是餐桌料理/88道零失败减醣食谱】各大网路/实体书店都可以买到啰！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
预热烤箱摄氏180度
- 第二步：
【製作香蕉面糊】 取一料理盆，用叉子将香蕉压成泥，再加入蛋拌匀。 加入蔗糖、融化的奶油、香草精和希腊式优格，用叉子拌匀。 最后加入面粉、小苏打粉及盐，拌匀后即完成香蕉面糊。 (如果懒得加cream cheese饀，直接把香蕉面糊送进烤箱烤也行。)
- 第三步：
【製作cream cheese饀】 另取一个小碗，将放成室温的cream cheese加入蛋、白砂糖后，用叉子拌匀。 再加入3大匙的面粉拌匀，即成cream cheese饀。
- 第四步：
取一烤模(长23cm/宽12cm)，在模具内侧涂上薄薄一层奶油。 先倒进一半的香蕉面糊，用汤匙抹平。 接着倒入cream cheese饀，用汤匙抹平。 再倒入剩下的香蕉面糊，用汤匙抹平。
- 第五步：
将烤模送进已预热180度的烤箱下层，烤50分钟左右即可取出放凉。 用刀在模具内侧边缘划一圈，有助脱模。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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