可可杯子蛋糕（气炸锅）

步骤

1. 第一步：
   蛋黄面糊 ·先将 蛋黄稍微打散后，加入牛奶、砂糖，搅拌均匀。 ·将低筋面粉、可可粉过筛后，筛入蛋黄面糊中，充分的搅拌均匀备用。
   
2. 第二步：
   蛋白霜製作: ·将蛋白加入柠檬汁，打发至粗性发泡后，加入1/3的砂糖，继续搅拌 ·搅拌到细緻点的发泡后再加入1/3砂糖，继续搅拌到蛋白霜拉起微勾 ·接下来加入剩下的1/3砂糖，打发至硬性发泡。（打蛋器拉起来蛋白霜挺立，蛋白霜整个倒过来也不会掉出来） 这整个耗时我10-15分钟，我使用半自动打蛋器
   
3. 第三步：
   ·先将蛋白霜1/3加入蛋黄面糊里，使用刮刀以画半圆的方式切半拌匀。 ·再将拌匀的蛋黄面糊，加入剩余的蛋白霜里，继续以切半的方式拌匀。（一定要确认有拌均匀） ·将面糊陆续装进杯子当中。
   
4. 第四步：
   ·拿个碗跟小汤匙，用小汤匙，勺两匙拌匀的面糊到碗中，再加入可可粉拌匀，放入挤花袋里。（点缀用） ·剪一小洞后点缀在面糊上，可以自由发挥喔喔喔喔
   
5. 第五步：
   ·气炸锅底部加入半杯水，预热90°C 5分钟 ·第一次 90°C 15分钟 ·第二次 100°C 15分钟 ·第三次 130°C 5 分钟 ·最后 155°C 3分钟
   
6. 第六步：
   成品 ❤❤❤❤❤