蜂蜜小蛋糕
一口一个的“蜂蜜小蛋糕”～今天都吃早餐了么😋一口一个的大小，适合大人小孩吃👍 搭配香甜的蜂蜜，巧克力也很赞哦👍
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蛋黄、牛奶、沙拉油、蜂蜜倒入锅中搅拌均匀
- 第二步：
再加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀，蛋黄糊即完成先放一旁备用
- 第三步：
蛋白使用打蛋机中速打发，糖粉约分2~3次加入打发，当蛋白呈现弯钩状即可 - 第四步：
将一半的蛋白霜加进蛋黄糊搅拌，再把全部倒进剩下的蛋白霜中搅拌均匀 - 第五步：
蛋糕糊倒入模具中，稍微敲几下，震出空气 烤箱温度：140度烤14~16分钟 再转160度烤2~3分钟上色 - 第六步：
模具倒扣，蛋糕后放凉即可开吃
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.装蛋白的碗里一定要无水无油，否则打不发2.一开始不用蛋白的时候，可以先冰起来备用
3.模具上可以抹奶油、洒熟粉防沾黏
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