【Kate午后烘焙】蛋糕般口感的美味厚煎松饼
【Kate午后烘焙】蛋糕般口感的美味厚煎松饼 利用蛋白另外打发制造像蛋糕般的松软口感! 一口接一口,吃再多也不腻 这次的食谱煎出来颜色很漂亮~ 其中加入牛油(无盐奶油)香气十足! 欢迎大家一起讨论唷^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将材料备好,鸡蛋先把蛋白蛋黄分开,无盐奶油融化备用
- 第二步：
将蛋黄放入容器中加入牛奶和无盐奶油打匀,再加入低筋面粉和泡打粉(需过筛)
- 第三步：
将蛋白打发~像图片中的弯度,在用刮刀轻轻的拌入步骤2的面糊中
- 第四步：
准备汤匙舀面糊(我是用把噗勺)
- 第五步：
摇一匙,倒入不沾锅中,转最小火
- 第六步：
看到冒泡泡时,就可翻面~
- 第七步：
翻面后~底部煎至金黄色就可以了!!
- 第八步：
加上喜欢的水果~冰淇淋~或奶油~~就可以享用了~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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