巧克力熔岩蛋糕*简易版

这是我做了好几次都成功的配方唷! 有更多详细图解
icook 1957 阅读

材料单

  1. 少许奶油(涂抹烤模用)
  2. 少许无糖可可粉(涂抹烤模用)
  3. 100克巧克力
  4. 100克细砂糖
  5. 100克奶油
  6. 50克中筋面粉
  7. 两个蛋黄
  8. 两颗蛋
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1. 把适量的奶油融化 涂抹再容器上面,再用可可粉撒在容器里,然后放入冰箱让他们chill一下
    巧克力熔岩蛋糕*简易版的加工步骤
  2. 第二步:
    2.先隔水加热奶油与巧克力,注意水温不要太高,稍微的融化后用余温慢慢的把大家融化后,放凉(想要选用甚么巧克力都是可以的,但是最好使用苦一点的巧克力,这样会比较不会那么腻唷)
  3. 第三步:
    3. 巧克力放凉时 把蛋跟蛋黄打到另一个碗里 加入糖 打到发白
  4. 第四步:
    4. 打到发白发泡后 加入过筛后的面粉 再搅拌一下 均匀就好了不要太过搅拌唷
  5. 第五步:
    5.加入已放凉的巧克力 拌匀
  6. 第六步:
    6.把烤模从冰箱拿出来儿 倒入烤模
  7. 第七步:
    然后放进冰箱冰制少1个小时唷*7.烤箱预热200度 烤15-18分钟 (小的就烤8-10分钟)

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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