电锅蒸蛋糕

步骤

1. 第一步：
   所有材料准备好。 电锅放入蒸架，2米杯水让电锅预热。 六吋分离式烤模底部用铝箔纸包好（防电锅的水进入）
   
2. 第二步：
   蛋黄+油+柳橙汁+低筋面粉拌匀到无颗粒，加入柳橙皮
   
3. 第三步：
   打蛋白，糖分3次加入，可加入几滴柠檬汁（可不加），一直打到打蛋器举起，蛋白霜不滑落，呈现弯勾，蛋白霜是冰淇淋状有光泽的绵密样
   
4. 第四步：
   取1/3蛋白霜跟蛋黄糊混合拌均匀后全部倒到蛋白霜里，以切拌的方式，动作快，轻柔切拌，不过度搅拌，不然会消泡喔！
   
5. 第五步：
   将完成的蛋糕糊，倒到蛋糕膜，最后在桌面敲几下，消除蛋糕糊里的气泡，表面盖上铝箔纸，防止电锅水气滴到蛋糕
   
6. 第六步：
   讲蛋糕糊放入预热好的电锅，盖上盖子，30分钟，就可以开盖子啰！
7. 第七步：
   热腾腾的，拿出来时在桌上震一下
8. 第八步：
   左右摇一摇，轻轻推一下蛋糕膜屁股，白泡泡的蛋糕就轻鬆推出来了
9. 第九步：
   这是屁股的样子
10. 第十步：
    加入柳橙皮带有柳橙的淡淡香味，吃在嘴里很清爽，不甜不腻，绵密湿润，还热的就被秒杀了，快试试看。