香草蒸蛋糕【电锅版】

步骤

1. 第一步：
   准备好今天的食材！开始动手啰～
   
2. 第二步：
   3颗全蛋+细砂糖120g搅拌匀砂糖融化无颗粒即可。（在电锅先倒入2米杯的水插电先保温预热）
   
3. 第三步：
   加入牛奶90c.c、沙拉油75ml和前製的蛋糊一起搅拌均匀。
   
4. 第四步：
   将过筛好的低筋面粉180g+无铝泡打粉3茶匙加入前製的蛋糊里。
   
5. 第五步：
   搅拌至无颗粒即可，加入香草精20c.c拌匀。（刚搅拌好的蛋糕糊会有许多的小气泡，静置一下，再轻敲桌面泡泡即可消除，可以反覆几次这个动作，气泡越少蒸出来的蛋糕表面会较光滑）
   
6. 第六步：
   分装纸杯啰～将蛋糕糊倒入约杯子6-7分满。准备开蒸啰～，今天准备的纸杯是50*39mm的容量，倒完每杯7分满刚刚好13个，若想要多做一些可以准备小一点容量的纸杯。
   
7. 第七步：
   放入电锅压下电源蒸约10分钟，好吃的蒸蛋糕就完成火～🤤🤤🤤
   
8. 第八步：
   美美的～～～肥宝妈咪今天准备的容器是坚口纸杯，但进入电锅遇热后它炸开了😅😅，建议可以用铝的或是杯子蛋糕那种薄薄的纸膜但就是在外加一个容器让纸膜固定。 开动啰～🤗🤗