芒果鲜奶蛋糕

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。
icook 2234 阅读

材料单

  1. 25g[糖浆]砂糖
  2. 2g[糖浆]莱姆酒
  3. 40g[糖浆]水
  4. 30g[糖霜&收尾]砂糖
  5. 8g[糖霜&收尾]莱姆酒
  6. 适量[糖霜&收尾]芒果切块
  7. 300g[糖霜&收尾]鲜奶油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    取锅放入"糖浆"材料煮滚,待凉之后加入莱姆酒完成糖浆
    芒果鲜奶蛋糕的加工步骤
  2. 第二步:
    海绵蛋糕要先烤好备用
    芒果鲜奶蛋糕的加工步骤
  3. 第三步:
    利用蛋糕分层器将海绵蛋糕切成两层
    芒果鲜奶蛋糕的加工步骤
  4. 第四步:
    鲜奶油加入砂糖用电动打蛋器
    芒果鲜奶蛋糕的加工步骤
  5. 第五步:
    加入莱姆酒增添香味
    芒果鲜奶蛋糕的加工步骤
  6. 第六步:
    将鲜奶油打发到打蛋机捞起呈尖顶状即可
    芒果鲜奶蛋糕的加工步骤
  7. 第七步:
    蛋糕片涂抹糖浆至蛋糕体充分吸收
    芒果鲜奶蛋糕的加工步骤
  8. 第八步:
    在蛋糕之间抹上打发的鲜奶油
    芒果鲜奶蛋糕的加工步骤
  9. 第九步:
    将切好的芒果块放入蛋糕夹层
    芒果鲜奶蛋糕的加工步骤
  10. 第十步:
    利用蛋糕转盘和抹刀,一面转动一面将鲜奶油抹在蛋糕上面
    芒果鲜奶蛋糕的加工步骤
  11. 第十一步:
    芒果放入
    芒果鲜奶蛋糕的加工步骤
  12. 第十二步:
    完成啰~
    芒果鲜奶蛋糕的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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