当季食材
现在时令当季的食材有哪些?这个时候盛产的食材经济实惠又新鲜美味,不用它们做菜可说是一种浪费!每季小编都会精选使用当季食材的食谱,让你尽情寻找料理的灵感!
零失败渍物-柚子金桔腌萝卜
在日本高级寿司店都会有的渍物小菜,寿司师傅通常会抓一点放在石盘上搭配主菜,尝过一次久久无法忘怀这个滋味。自己钻研许久终于找到黄金比例,柚子的香气,金桔的酸甜,配上白萝卜爽脆的口感,非常开胃。
高丽菜干鲁五花(台式下饭料理)
古早味的高丽菜干与五花肉一起炖煮 利用肉质特性不需再加任何料理油 一锅到底免麻烦 肉质入口即化 酱汁咸香回甘 酱汁拌饭让人多扒好几碗