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当季食材
萝卜
金枣腌渍萝卜
宜兰盛产金枣与独特的萝卜品种,我选用在地食材结合出不同风味。
icook
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材料单
1条白萝卜
3/1红萝卜
2大匙金枣酱
20g蜜金枣丝
70g砂糖
60g酿造米醋
5g海盐
准备:
30分钟
加工:
20分钟
额外:
1 小时 10 分钟
总时:
2 小时
份量:
5
产出:
1(5 份)
营养信息
美食图片
步骤
第一步:
萝卜切片,加入1小匙海盐静置2小时去菁脱水
第二步:
金枣酱、白砂糖、米醋、海盐混合拌匀
第三步:
酱汁与腌製好的萝卜放入已消毒的玻璃瓶内摇一摇
第四步:
放入冰箱冷藏2天即可享用。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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