当季食材
现在时令当季的食材有哪些？这个时候盛产的食材经济实惠又新鲜美味，不用它们做菜可说是一种浪费！每季小编都会精选使用当季食材的食谱，让你尽情寻找料理的灵感！
香菇镶肉之蒸、煎两种方式一次满足
香菇镶肉是道不容易失手的家常料理，用电锅蒸，香滑好吃不油腻；用煎的则是咸香好滋味。香菇镶肉前置作业不复杂，花最多的时间就是切剁材料，用肉馅填充香菇很有趣，家中有小朋友的也可以一起动手做。所列的食材可以做10朵香菇镶肉。
[香葱铁板杏鲍菇]简易快速料理
![[香葱铁板杏鲍菇]简易快速料理](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/105/51d0b674db5fb41a22f1769f7c08da06_250_190.jpg)
![[香葱铁板杏鲍菇]简易快速料理](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/105/45ce9a61a5cad2c9ba1bc2b90afb1b19_250_190.jpg)
![[香葱铁板杏鲍菇]简易快速料理](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/105/aacd1b6f70324f93f8c6c165b9f60021_250_190.jpg)
![[香葱铁板杏鲍菇]简易快速料理](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/105/087ac0007abb428160bcf63b07d68219_250_190.jpg)
曾在饭店自助餐厅吃到这道菜，厨师在铁板上几分钟的简单料理却不减其美味，令人印象深刻。杏鲍菇本身就有一股淡淡的香气，与煸香过的蒜头青葱拌炒，除了杏鲍菇的菇鲜味与软Q口感外，多了浓浓葱香，非常好吃。
姜丝麻油干煸杏鲍菇（素食可吃）
简单使用麻油煸香姜丝和杏鲍菇，用小火的火候让杏鲍菇的水份发布，再吸收了麻油和姜的馨香，有了酱油膏的调味，杏鲍菇的鲜甜与弹牙鲜明了起来，为餐桌上的餐点加分不少。
小厨娘♥奶油金针菇＃电锅料理
奶油金针菇是很平价的简单料理，丰富的多糖体和纤维质，而醇香的奶油风味，则让孩子直说还要还要（笑）撒上黑胡椒和洋香菜，就是西式风味。也可以把盐巴改用酱油，洋香菜改七味粉，就是日式风味啰♬ 选用品质好的奶油更健康美味喔!
