当季食材

芋头香粿

这季节的芋头最好吃了,又松软又QQ的,无论做甜汤,或是炸芋头丸,怎么煮都好吃。这次我将芋头做了一些变化,做成咸味的【芋头香粿】,将蒸熟的粿放凉,再切片煎成两面金黄,这飘出的芋头香味,叫人如何拒绝呢?

南瓜糕

黄澄澄的南瓜糕~ 胡椒粉用量多了一些,但却意外的好对味! 辣味跟香气意外的能衬托出南瓜的甘甜~ 超好吃耶^^ ~(8吋一个,100g约100大卡)

南瓜蒸糕【味蕾周记】

万圣节主要是来自于天主教的庆典,而在万圣节前夕,是塞尔特族人的年度丰收祭典,象征着一年的结束及新的一年开始。这天晚上除了扮鬼吓走恶灵的活动外,由于黑色及橙色是万圣夜的传统颜色,因此,橙色鲜明的南瓜,不论是南瓜灯或是各式南瓜甜点也成为万圣节的主要象征之一。今儿个万圣节不能免俗地,得做个南瓜甜点来庆祝。所以今晚不捣蛋,捣个南瓜泥来做个清爽的南瓜蒸糕!

南瓜蒸糕

南瓜是营养价值极高的蔬菜,而且可以变化做成许多中西式不同的料理和甜点。

酥香芋头粿

自制的芋头粿内可以吃到饱嘴的香芋丝 煎过的芋头粿表面酥香 要趁热吃唷

*~南瓜发糕~*

南瓜做成发糕超简单的,每次买都吃不完吗?快来试试这道可以快速消化食材喔!

金黄南瓜粿

熟成的南瓜黄橙橙的,感觉上作什么都好吃,作法和「菜头粿」大同小异,只是风味不同而已,改变口味也是一种改变心情的好点子⋯

超简单芋泥球

公公给的自家种无农药芋头,虽然外表不好看,但却是货真价实满满的爱心。所以就来做大人小孩都爱的芋泥球,只要简单的步骤就可以完成,完全不输名店的芋泥球喔!!!