芋签粿(糕)
自己做就有满满芋签,跟外面差很多啊!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
在来米粉ˋ糖ˋ五香ˋ胡椒ˋ 水,小火不停搅动煮成面糊,待凉后加入地瓜粉拌匀 - 第二步:
芋头刨丝,加入1步骤面糊搅拌均匀, 铝箔盒先抹一点点油以方便脱模, 加入拌匀的芋头面糊抹平, 蒸锅先加水煮滚,才放进去蒸喔! 加盖蒸约40分钟,就成这样了! - 第三步:
蒸熟的粿先放凉才好脱模也好切,刀子可以抹水或油,比较不沾黏! - 第四步:
切小块可以直接吃,也可煎炸,我们怕胖所以选择煎,应该是炸的最好吃啦! - 第五步:
可以洒胡椒盐吃,这次我们是自己拌蒜辣油膏来沾, 自己做果然芋头丝多的惊人,料多实在,鬆软~这次的材料可以做出如图的铝箔盒*2!
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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