当季食材

香烤马铃薯菇菇

根据营养专家的说法:马铃薯其实是个高营养低热量的食材,同等重量相比..马铃薯的热量其实比白米饭还低呢! 只要避免过于油腻的烹调方式即可! 这道~"香烤马铃薯菇菇"~利用烤的方式和也是营养丰富的菇菇..来个完美的搭配!这样烤出来的菇菇和马铃薯..能够咀嚼到这两种食材最自然的清香味道..真的好吃极了!

ㄚ曼达的厨房~菇菇马铃薯

最近看TLC的美食天堂,看到好多的马铃薯料理,我最无法抗拒的是烤马铃薯,于是我突发其想,把好菇道的菇菇也加了进去,再加上鲜味炒手调味,最后加上美味的起司与意大利香料粉,一道美味的菇菇马铃薯就完成啰!

南瓜起士小薯饼(婴儿也可食用)

这次做的点心是南瓜起士小薯饼,其实会做这个点心是因为家里有小BABY,有时候也会做一些婴儿副食品给他们转换一下口味,免得常常吃一样的东西,他们也是会腻的Orz ,而也就因为是婴儿副食品,所以就尽量走天然路线不加调味料啰(除了起士片以外),这样反而可以吃到食物的原味,非常好吃呢!

蒸蛤蜊丝瓜鸿禧菇

主妇买菜最怕遇到风灾,因为菜价就会像血压一样飙高~ 记得中秋节时,买一条丝瓜80元上下,遇到价格回稳时,赶紧采买。 除了清炒丝瓜,拿来清蒸炖煮也合宜。 加了蛤蜊提鲜,搭配鸿禧菇及剩余食材玉米粒,放入电锅蒸煮,一锅鲜美的料理快速搞定。

蟹肉秋葵芙蓉豆腐

这是道非常简易上手的~ 夏季轻食料理 用电锅完成水煮蛋 汆烫秋葵 无油调味鱼板 无需烹煮的风味蟹肉棒及芙蓉豆腐 就可完成这道色彩缤纷 低卡又有饱足感的夏日轻食料理 炎夏下厨不流汗 节能省电快速就可完喔~

木耳番茄白灵菇

这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。

秋葵金菇猪肉卷~ 低卡清蒸减重轻食餐

假日的早晨要从清爽的早餐开始! 现成油腻的早餐远离,从自己作一份美味又低脂高纤维的营养秋葵金菇猪肉卷来当作完美假日的开始! 黄秋葵的营养多,丰富的水溶性纤维、镁、钾跟钙、维生素C、硒、锌,秋葵黏液可以附着在胃黏膜上保护胃壁, 提高食欲,改善消化不良及降低血糖等好处,光汆烫就很好吃,配猪肉更美味。 用现成火锅肉片来料理更加省时,只要把食材卷起来放进电锅,轻松完成的料理是主妇一定要试试的简单料理。

田园风~南瓜玉米蕃茄排骨汤

最近南瓜便宜又好吃, 用来炖汤也不错,滋味鲜美, 冰箱里刚好还有玉米及牛番茄, 加几块排骨, 拿来一起煮成一锅汤, 蔬果精华及排骨肉味道融合在一起, 营养好吃不在话下, 这道汤品老少咸宜哦! 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛~

麻油桂圆黑糖南瓜

现在正是南瓜产季,也是烘焙桂圆收成的季节,每到天气转冷,我都会料理这道小点心,我的私房菜…麻油桂圆黑糖南瓜,只要吃两块,身体都会觉得满暖和的,而且不管是冰的热着吃都好吃!