蒸蛤蜊丝瓜鸿禧菇
主妇买菜最怕遇到风灾，因为菜价就会像血压一样飙高~ 记得中秋节时，买一条丝瓜80元上下，遇到价格回稳时，赶紧采买。 除了清炒丝瓜，拿来清蒸炖煮也合宜。 加了蛤蜊提鲜，搭配鸿禧菇及剩余食材玉米粒，放入电锅蒸煮，一锅鲜美的料理快速搞定。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备妥食材。(蛤蜊放入咸水浸泡半天吐沙再冲洗)
- 第二步：
将所有食材放入电锅内锅，加入少许米酒及注入一米量杯水。
- 第三步：
再放入大同AI智慧电锅中，外锅0.8杯水，启动【加热】功能。
- 第四步：
炖煮完成。(因蛤蜊有咸度，可依咸淡度调整调味)
- 第五步：
丝瓜经过炖煮后本身会出水所以不需加过多水，再搭配蛤蜊炖煮汤头无敌鲜美。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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