当季食材
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现在时令当季的食材有哪些？这个时候盛产的食材经济实惠又新鲜美味，不用它们做菜可说是一种浪费！每季小编都会精选使用当季食材的食谱，让你尽情寻找料理的灵感！

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干贝丝炒芥菜(刈菜)

干贝丝炒芥菜(刈菜)

冬天是刈菜(芥菜)的盛产季。 别怕刈菜的苦味而不敢吃，只要事先川烫，就不会有苦味，现在吃正合适。
芥菜
南瓜牛奶炖蛋

南瓜牛奶炖蛋

以小南瓜来制作，份量小巧刚好易拿捏，不仅营养满分，吃甜吃咸都可以，还可以做为宝宝副食品喔！
南瓜
高丽菜卷

高丽菜卷

气温骤降，火锅是一定不能少，但我实在很不喜欢吃外面卖的火锅料，于是起心动念的开始了这个火锅料系列，首登场的就是通杀全年龄层的高丽菜卷！学会了它，就算是边缘人物也会成功受邀至火锅趴！ 在我的Blog里有多写一些关于这道料理的豆知识喔，有兴趣的人可以点以下链接去看：
卷心菜&高丽菜
金沙乌鱼子杏鲍菇

金沙乌鱼子杏鲍菇

高贵的乌鱼子，简单烹调最好吃。一般是拿来煎或烤，你有试过炒的吗？这道可享用到乌鱼子的多层次风味，一起来试试吧。
乌鱼
麻油炒乌鱼腱

麻油炒乌鱼腱

乌鱼腱的口感其实吃起来跟鸡胗或是腰花有点类似, 脆脆的口感吃起来很对我的口味乌鱼腱也可以热炒或是炸来吃, 单纯汆烫来吃也很美味。 台湾冬天盛产乌鱼, 下次若是去买菜有看到乌鱼腱, 大力推荐买来尝试看看。 更多美食跟生活记事在：
乌鱼
芥菜樱花虾

芥菜樱花虾

农历年节前后市场上很容易见到一大株的芥菜。芥菜口感清脆、颜色青翠显眼，随意加点配料即可做出一道爽脆的蔬食料理。
芥菜

泡菜豆皮卷

泡菜豆皮卷
泡菜豆皮卷
泡菜豆皮卷
泡菜豆皮卷
豆皮卷上泡菜，泡菜本身就带有酸咸鲜味，所以只要在简单加点日式酱油跟清水烧煮，就很有异国风味啰！！ Viola料理师幸福餐桌
萝卜