金沙乌鱼子杏鲍菇
高贵的乌鱼子，简单烹调最好吃。一般是拿来煎或烤，你有试过炒的吗？这道可享用到乌鱼子的多层次风味，一起来试试吧。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1/5乌鱼子刨碎，4/5乌鱼子切块；杏鲍菇切块；蒜头切碎；蒜苗切段；辣椒切碎。
- 第二步：
锅中放油，开中火热锅，下杏鲍菇，煎至金黄上色。
- 第三步：
下乌鱼子块，煎至两面金黄。下蒜苗、蒜头、辣椒拌匀，呛米酒。
- 第四步：
水分蒸发后，下1/2乌鱼子碎拌匀。
- 第五步：
盛盘后，将剩下的乌鱼子碎洒上即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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