干贝丝炒芥菜(刈菜)
冬天是刈菜(芥菜)的盛产季。 别怕刈菜的苦味而不敢吃，只要事先川烫，就不会有苦味，现在吃正合适。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芥菜切净切块，若怕有苦涩味可先川烫。干贝柱用清水略冲洗加上米酒浸泡并蒸过。青蒜切段或丝。
- 第二步：
热锅加入少油，先爆香干贝丝。
- 第三步：
放入青蒜拌炒。
- 第四步：
最后放入芥菜加入调味料续炒。（芥菜若已川烫其拌炒时间可缩短）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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