舅舅脆瓜
简单易做，老少咸宜，做个简单下饭的脆瓜，我可以歹3碗饭，嫩能歹几碗？
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小黄瓜依照自己喜欢的大小来切，不要太薄，抓盐出水
- 第二步：
用重物压出水 （我喜欢很扁，小时候舅舅压到快跟2个铜板迭起来一样扁）
- 第三步：
酱油水跟麦芽糖煮成汤汁，喜欢用砂糖或冰糖都可以什么酱油照自己喜好
- 第四步：
把压扁的脆瓜，倒入第三步骤的酱汁，不喜欢加酱油也可以加入糖跟醋来腌（另外一篇腌萝卜会分享）
- 第五步：
小黄瓜吸入汤汁以后就可以吃了不用一天如果喜欢味道更重的话可以隔两天再吃
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
小黄瓜不要选太大条的，我都买那种丑丑小小条的，酱汁凉了才能跟要好的小黄瓜拌在一起
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