炒芥兰
芥兰菜苦尾苦尾，怎么炒才油亮好吃呢？清炒芥蓝入选北京冬奥会菜单了，在家这样做才够清脆爽口，简简单单来一份蒜蓉炒芥兰，过瘾！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.先下蒜末炒香 2.下菜的根茎部拌炒。再下叶子拌炒。 3.待叶子杀青后，撒点盐、糖拌炒。最后起锅前再呛米酒。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.芥兰的根要尽量斜切很薄2.糖要加的稍多
3.最后用米酒呛一下，是甘甜的关键
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