香酥软糯薯于你
好吃！好吃！好吃！重要的事情说三遍！看一遍就会了，炒鸡简单，大人小孩都爱吃特产地瓜，制作出丰盛的地瓜套餐，有咸有甜的地瓜烹任，让地瓜有不同的呈现方式，绵密的地瓜夹藏着多种风味的口感，令人每口都有饱足感，让味蕾达到层层递进的极致享受。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
地瓜披萨: 吐司切小块加蛋拌匀
- 第二步：
锅子刷油不开火倒入吐司整理成型
- 第三步：
挤上番茄酱
- 第四步：
放上地瓜片、撒上第一层起司
- 第五步：
放上地瓜泥、香菇丁、小黄瓜，周围围上小热狗片
- 第六步：
放上第二层地瓜片、第二层起司，用小热狗点缀
- 第七步：
沿锅边加一点水，盖上锅盖小火闷至起司融化 (一定要小火不然底会焦掉)
- 第八步：
出锅完成!
- 第九步：
红薯蛋糕蛋糕体: 地瓜蒸熟、捣碎
- 第十步：
趁热加入糯米粉、白糖揉匀
- 第十一步：
面团压进蛋糕模具呈碗状 (建议放烘焙纸)
- 第十二步：
布丁部分: 鸡蛋、牛奶、白糖(依个人喜好加入)搅拌均匀
- 第十三步：
过筛至蛋糕体里 (口感更佳!)
- 第十四步：
烤箱190度烤45分钟
- 第十五步：
完成!
- 第十六步：
地瓜圆: 地瓜切片蒸熟捣碎
- 第十七步：
趁热拌入木薯粉、白糖，均匀揉成团 (面团太干可自行加入些许水)
- 第十八步：
搓成长条切成小圆 (没煮完生的放冷冻保存，要吃再拿出来退冰)
- 第十九步：
饮品制作: 水滚加入地瓜圆煮至浮起捞出
- 第二十步：
30g水/40g黑糖的比例用中火熬至糖浆黏稠
- 第二十一步：
挂到杯壁上
- 第二十二步：
加入地瓜圆
- 第二十三步：
加入牛奶，完成!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
地瓜披萨:1.怕食材不熟可先蒸过
2.披萨皮的量看锅的大小
3.喜欢什么食材都可以加进去喔!
黑糖瓜瓜纯牛奶:
1.地瓜圆不要煮太久，不然会太软
2.黑糖糖浆可以让他稍微放凉后在淋到杯壁上，可让糖浆保持比较久
红薯布丁蛋糕:
1.趁热吃超赞!
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