地瓜甜甜圈 Baked Sweet Potato Donuts

步骤

1. 第一步：
   烤箱预热175度C。面粉、泡打粉、盐巴混合过筛。
2. 第二步：
   在搅拌碗中混合蛋液和黑糖，搅拌均匀后倒入融化无盐奶油，搅拌均匀后加入地瓜泥。
3. 第三步：
   地瓜面糊先加入1/3份量的干粉，混合均匀，再加入1/3份量的牛奶，再加入干粉，直至所有干粉及牛奶都加入地瓜面糊中，加入柳橙香甜酒，搅拌均匀。
4. 第四步：
   将花嘴装入挤花袋中，将步骤3的面糊放入挤花袋，将面糊挤入甜甜圈模型中，挤至全满，将甜甜圈放入烤箱烤约15分钟，或插入竹籤取出无沾黏面糊。将甜甜圈放置网架上放凉。
5. 第五步：
   製作糖霜，在碗中加入糖粉和蜂蜜，先加入1大匙威士忌，以木匙搅拌均匀，再依喜好浓稠度加入威士忌。
6. 第六步：
   食用前将放凉的甜甜圈沾取糖霜，如果没有马上吃完则将甜甜圈放在密封容器中，存放在室温下最多一天。