三色炒蔬食
很多时候，想要吃进多种食材，却无法掌握食材的熟成时间，这里先用川烫方式，让食材先熟，再把食材放入锅中拌炒调味，这样就不用担心每个食材的熟度啰。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红萝卜豆干切小丁，毛豆洗净。准备一锅滚水，烫煮蔬菜跟豆干，这红萝卜，豆干食材烫1分钟捞起沥干水分，毛豆烫约2分钟，看到颜色变翠绿就可以捞出备用
- 第二步：
锅里放一匙油，把蒜头（切片），红萝卜放入炒出香气
- 第三步：
再放入豆干丁跟毛豆，稍微炒一下
- 第四步：
进行调味（盐，糖，鲣鱼粉，米酒）煮到干爽状态，就可以起锅啰
- 第五步：
很简易的三色蔬食料理就完成啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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