低卡香煎猪排
一到日式餐厅，不管是丼饭还是定食，点菜率前三名一定会出现「炸猪排」三个字，由此可见炸猪排深受国人喜爱。但是一块炸猪排热量往往高达280大卡，若是点个套餐，热量更是直逼500大卡，营养师建议，喜欢吃猪排的朋友，可以「改炸为煎」，为自己省一点热量。 详细影音食谱>>
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将大蒜、酱油、糖跟橄榄油混和成腌料
- 第二步：
将腌料倒在猪排上揉捏，番茄切成四分备用
- 第三步：
把蛋打散，加入一点粉水
- 第四步：
.猪排沾点粉水下去煎，煎至两面金黄色即可起锅
- 第五步：
洋葱切丝，倒入刚煎过猪排的锅中炒匀 - 第六步：
猪排、洋葱、番茄摆盘后完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
猪排可先轻拍断筋后再下锅煎，口感会更好!
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