麻婆冬瓜
🌶️菜肉一锅超下饭🌶️ 吃过麻婆豆腐、麻婆茄子，殊不知改成冬瓜也超搭的！吃起来麻而不辣又下饭，冬瓜退火不上火（Ｊ个夏天很重要）。最棒的是一锅到底不用15分钟、有菜有肉营养均衡，不仅适合一个人简单吃吃，汁水不多带便当也OK。......唯一会遇到的问题大概是：饭可能会不够吃😆 ⬇︎欢迎追踪脸书，一起玩味好食光⬇︎ /
1383 阅读
111 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料如图。
- 第二步：
冬瓜去皮去籽切成小丁、葱切成葱花、大蒜和姜磨碎备用。
- 第三步：
取小碗混和「酱料」分组里所有材料。
- 第四步：
热锅加少许油，用最小火爆香花椒，待有香味跑出来就可以把花椒捞起来（你如果想要比较刺激、有吃到花椒的感觉可以留着）小心不要烧焦了～
- 第五步：
加入蒜末、姜末炒香。
- 第六步：
加入绞肉，拌炒至表面泛白。
- 第七步：
加入刚刚混合好的「酱料」。
- 第八步：
放入冬瓜，拌一拌。
- 第九步：
滚后加盖煮个5分钟或直到冬瓜熟透。
- 第十步：
太白粉加入少许清水拌匀。
- 第十一步：
倒入锅中搅拌一下，待质地变稠后就可熄火起锅。（记得试一下味道，如果觉得不够咸就再加一点盐或酱油）
- 第十二步：
撒上葱花和少许辣椒点缀。这个配饭很好吃喔～^ _ ^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复