梅干菜烧豆腐
梅干菜拥有独特的浓郁香气，除了和五花肉一起滷，做成梅干扣肉非常好吃之外，还能有什么变化吗? 利用梅干菜和肉丝烧至豆腐入味，简直就是一道白饭杀手，做法也很简单，一起来做做看吧! 欢迎加入小毓的粉丝页一起玩料理👇
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
豆腐切片；梅干菜泡水30分钟再洗净；蒜头切末；辣椒切圈备用。
- 第二步：
梅干菜切碎备用。
- 第三步：
锅内倒入1大匙的油，将豆腐煎至二面金黄色取出备用。
- 第四步：
放入肉丝炒至反白，再放入蒜末及辣椒圈炒香。
- 第五步：
加入步骤2的梅干菜炒出香气。
- 第六步：
加入酱油、酱油膏、糖、米酒略拌炒。
- 第七步：
倒入步骤3的豆腐，倒入水烧至酱汁略收即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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