梅干扣肉

梅干扣肉【简易电锅作法】

快要过年了,不知道要准备什么年节料理的话,不妨考虑这道用电锅简单就可以做出来的梅干扣肉。这道菜可以事先做好放冷冻库,要吃的当天只要拿出来蒸热,马上就可以为饭桌增添一道佳餚。煮到入口即化的五花肉,想必无人能抗拒吧~

梅干菜蒸肉-客家菜

梅干菜是客家人特有的农产品,用新鲜的芥菜盐腌晒干至完全没有水份,可以贮藏保存很久,梅干菜可以做很多不同的料理,像是梅干扣肉,今天拿来做简单的蒸绞肉用电锅就能搞定,加上没有过多的调味,可以吃出梅干的香气,非常下饭的一道菜。

香茅梅干扣肉

用清爽的柠檬香茅茎,取代厚重的八角,让吃饭时间心情也一起放轻松了!

梅干扣肉

咸香的梅干菜配上油花适中胛心肉,超级下饭,夹刈包也很搭唷!

梅干扣肉

直到住在外面,才会想念家的味道 想必是每个人的心声吧~ 「梅干扣肉」是我们家过年过节 都会准备的一道菜 它的肉不似外面卖切的薄薄的 咬下去,那厚实的口感,纯朴的滋味 让人会一口接着一口吃下去😋 你还在等什么,赶快来做做看吧!

客家美食~梅干扣肉

客家菜里有一道必吃美食就是用梅干菜跟三层肉去炖煮的梅干扣肉,每每熬煮时,满屋梅菜香味,香味扑鼻,配白饭夹馒头都很对味,我的梅干扣肉做法是婆婆传袭给我的传统口味,还好我有学起来才不会失传~

✨梅干扣肉✨下饭的好伙伴

身为客家女孩儿,觉得应该学一些客家菜才对,因为老公非常喜欢吃这道菜,所以跟妈妈学了梅干扣肉这道菜,而且还可以夹馒头夹刈包吃很美味 这次我把妈妈教我的食谱里糖的部分换成了蜂蜜,其实蜂蜜用来入菜或滷肉之类的也都很美味喔大家可以试试看唷

梅干扣肉

梅干扣肉是最具经典的客家菜料理 梅干菜独特的香气及卤到软嫩入口即化的梅花肉 都是下饭的好料 美味的白饭杀手料理 sandra宅在家的幸福料理

客家梅干扣肉【鲜食家】

勤俭朴实的客家人,在农村生活中,缔造了咸、香、肥的客家饮食文化,「梅干扣肉」是道客家美食代表之一 今天使用精选带皮五花肉,经由蒸煮的方式,就可以让客家梅干扣肉,产出独特风味 吃一口,那肉鲜润多汁,梅干菜香气逼人,让人配饭一口接着一口停不下来