简单金沙豆腐
金沙豆腐，简单易学，一看就会。超喜欢咸蛋黄～用剩的蛋白可以拿来炒菜。金沙豆腐吃起来不会太咸刚刚好👩🍳
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备所有食材，鸡蛋豆腐切块，咸蛋黄压成泥，咸蛋白剁碎，葱花蒜头切好备用。咸蛋白不小心剁太快乐剁太碎，算了加减吃。
- 第二步：
鸡蛋豆腐用餐巾纸将水份擦干比较好上色，油烧热后放鸡蛋豆腐，一面煎金黄上色后，关火小心翻面，再开火继续煎另一面，取出备用。
- 第三步：
锅中热油，放入咸蛋黄炒至冒泡，接着下葱花、蒜末拌炒，倒入米酒和加一点水，再放鸡蛋豆腐轻轻拌炒。后来不小心把咸蛋黄炒到有点黑，还好我就假装没看到。
- 第四步：
最后下咸蛋白及即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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