酱烧豆腐
色香味俱全的酱烧豆腐口味咸中带甜 , 豆腐软嫩入味 , 是一道开胃下饭的家常料理 。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
豆腐擦干切块 , 香菇以水泡开后和洋葱、红萝卜、葱切长条状备用 。 - 第二步：
热油锅将豆腐表面煎成金黄色取出备用 。 - 第三步：
原锅爆香葱 , 续放入香菇、洋葱、红萝卜炒香 , 加入适量清水煮滚后 , 以调味料调味 , 再放入豆腐焖煮 。 - 第四步：
待豆腐入味汤汁稍收干 , 以太白粉水勾薄芡拌匀即可 。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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