豆腐镶肉
豆腐镶肉，是一道创意料理 扎实油脂绞肉搭配软嫩爽口的板豆腐，形成多层次的口感 枸杞子与青葱丝妆点摆盘，端上桌视觉相当好看
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将板豆腐切约5X5公分，厚约3公分的大小(可一个人喜好切割)，中心点用汤匙挖个小凹槽 *挖出来的豆腐别浪费，可与步骤2的实才一起搅拌
- 第二步：
绞肉加入步骤1挖出来的板豆腐(捣成泥状)以及胡椒+盐+太白粉+蒜末+姜末+米酒搅拌均匀
- 第三步：
取是量填充到步骤1的豆腐凹槽，摆放于盘子上，淋上酱油放到电锅蒸熟(外锅约半杯水)即可上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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