豌豆炒鸿禧菇
清淡炒青菜（可素食），厨师长教你好吃又营养的“豌豆炒口蘑”家常做法。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
菇菇 和豌豆洗净备用。
- 第二步：
切姜丝大蒜备用，素食者不放，但口感会较差。
- 第三步：
用热油爆香姜丝大蒜，然后加入豌豆 再放菇菇，放一点点水拌炒加锅盖闷一下，闷约1-2分钟。
- 第四步：
打开锅盖，再放少许盐巴调味，拌炒一下即可装盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
闷太久碗豆会变软就不够清脆，可依个人喜好而斟酌时间。
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