豆制品
大多数豆类制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品，例如豆腐、豆皮、素鸡等。豆制品含有丰富的蛋白质，热量低且易有饱足感，是素食者及减肥的朋友的理想选择。可做凉拌、煮汤、煎、炸等料理，麻婆豆腐是每个家庭常会出现的一道料理，冬天的火锅料里更是不能缺少豆腐这一味。
玛莉厨房：柚香水云豆腐煲
套句我家哥哥的话： 『没想到水云可以做出这么多种料理。』 这几天餐桌上不断有这个《冲绳水云》的出现 蛋饼、凉拌、做羹汤，样样都好吃。 昨晚，又用《冲绳水云》做了一道酸中带甜的《豆腐煲》 用得依然是天然果酸与果香的自製《柚子酱》 微酸、微甜，搭上煎得香酥的豆腐味儿。啵儿棒~
